幾天前看奧運桌球女單冠軍賽時主播嘆了一口氣說:
"對照中國選手背負龐大壓力的嚴肅,
新加坡對手似乎很enjoy整場比賽 "
人人嚮往的Lifestyle是enjoyable 如廣仲所說至少有一百種
而土耳其人給我的感覺是很enjoy life的人種 樂在其中
學語言並非只像九官鳥 學人家每天在用的工具外
從文化飲食等交流中 種種新體驗也幫助我們重新思考生活的可能性
記得前天迎新時每人一句問題
學弟問: 我們會學做土耳其冰淇淋吧?
我心想: 對吼不只冰淇淋 還有好多還沒學!一起學吧:)
以下轉自(T號外: 目前全世界唯一的土耳其中文門戶，通過大量的原創和編輯工作，
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---------------快樂的“咚哆嗎嗯”---------------可以吃，可以玩還可以拉長，最多可以拉到2米長。 一個普通的購買冰淇凌的過程，每個顧客都有聽覺、視覺和味覺上的快樂體驗。 賣的是土耳其冰淇凌，看的是快樂的土耳其文化。 Nejdet先生帶著土耳其冰淇淋在中國亮相，一下子成為最受歡迎的特色食品。
“咚哆嗎嗯”的創始人Nejdet Demiryurek先生帶著他的隊伍在北京旅博會同消費者見面，小小的冰淇凌裡面大文章，做了十五年食品快餐經營，他的冰淇凌店在日本開了15家，銷量高達數百萬美金。 美味的土耳其冰淇凌吃了不少，他的故事也很值得品味。
《T號外》：土耳其冰淇凌為什麼會成為一種土耳其特色？
土耳其的冰淇凌是我們的一種文化，和每一個土耳其人一樣，到處散播著一種快樂的氣氛。 每個土耳其人都喜歡冰淇凌，聽到小販“咣咣”敲打著冰淇凌的大桶，唱著歡快的歌曲，聲音本身就是一個快樂的源泉。 看著冰淇凌小販熟練的將金屬的“冰棍”揮舞的眼花繚亂，用高超的技術，滑稽的娛樂著每一個來賣冰淇凌的人，這又是一種視覺享受。 當冰淇凌放到嘴裡，甜而不膩，融口不容口的感覺，自然又是味覺的快感
《T號外》：土耳其冰淇凌到底哪裡不一樣？
你如果問的是土耳其冰淇凌的成份的話，有一個很重要的地方與所有其他冰淇凌不一樣的地方，就是製作土耳其冰淇凌是不會放水的。 你知道，水結成冰後就比較容易融化，這也是冰淇凌的硬傷，而土耳其可是說是世界上“最堅固”的冰淇凌，也是“最彈性”的冰淇凌，都得益於沒有水在裡面。 高超的土耳其小販有的會把冰淇凌足足拉到兩米長而不會斷開。
《T號外》：“咚哆嗎嗯”這個名字是怎麼來的呢？
“咚哆嗎嗯”的拼寫是“DondurmaN”，你一定知道土耳其冰淇凌是怎麼說的吧？ Dondurma。 結尾加上一個N，後面的三個字母放在一起又有了man的意思，看起來既有土耳其冰淇凌的意思，也有冰淇凌小販的意思。 這個名字已經在全世界都註冊了下來。 還有一個小特色，就是N正好是我的名字的第一個字母，所以我要提醒，我的冰淇凌名字不是Dondurma,而是Dondurman，“咚哆嗎嗯”是它的中國名字，我非常的喜歡這個名字，中國的消費者看起來也很喜歡。
《T號外》：“咚哆嗎嗯”在中國有不少粉絲吧？
“咚哆嗎嗯”很幸運，在亞洲市場發展的速度非常的快，我們在日本有15家連鎖店，銷量達到每個月十萬支。 這和日本對土耳其的喜愛和了解的程度也是分不開的。中國對土耳其的了解正在升溫，中國的消費者也很喜歡我們，目前我們在瀋陽有自己的冰淇凌工廠，主要供應的是包括北京在內的北方城市，賣的非常理想。 中國的南部城市像杭州、上海、廣州都是很重要的消費城市，我們會在中國有很多粉絲的。
《T號外》：您的“咚哆嗎嗯”冰淇凌有什麼吸引人的地方呢？
我們最看重的是質量，產品質量和銷售質量。 從“咚哆嗎嗯”賣出去的每一個冰淇凌都是好吃的冰淇凌和快樂的冰淇凌。 。當然，我們的土耳其發源地是個特別好的賣點，傳統的土耳其服裝和響亮的土耳其叫賣歌都是最受大家喜愛的土耳其原汁原味。 每一個來“咚哆嗎嗯”的小攤和專賣店跟前的顧客都會快樂的花錢，快樂的品嚐。
《T號外》：問一個比較實在的問題，“咚哆嗎嗯”的冰淇凌到底賣多少錢？
我們現在在北京的歡樂谷內有一家專賣店，這樣的冰淇凌筒一個是15元人民幣。 比哈根達斯的25元要便宜，但是我們的銷量非常好，消費者是可以接受的。
《T號外》：“咚哆嗎嗯”目前在中國哪裡可以買到呢？
人們快樂的地方都是我們賣冰淇凌的好地方，遊樂場、體育場、主題公園，我們正在試圖與北京的體育場館商量場地問題，希望奧運會的場館門口會有我們的“咚哆嗎嗯” 。 不管成功與否，我們都堅持銷售快樂的土耳其冰淇凌。
《T號外》：土耳其冰淇凌在中國受歡迎的主要原因是什麼呢？
土耳其的冰淇凌裡面充滿了一種熱情和快樂，這是哪個國家的消費者都喜歡的。 中國朋友也很喜歡土耳其，儘管對土耳其還不是很了解。 我們非常重視中國的市場，這裡是一個很大的市場，我們會長期的發展下去。
《T號外》：剛剛聽到您的日語說的非常流利，中國話說的怎麼樣啊？
呵呵，日語沒有中國話那麼困難，你應該知道，日語和土耳其語的語法非常相似，學起來不難，主要是拼寫可能我一輩子都學不會。 不過我的兩個孩子，兒子和女兒現在都在日本東京在讀大學，他們的日語就非常的好了，我們全家已經在日本生活了25年了。 我也希望他們也會學習中國話。
土耳其最常見的街頭小吃會不會陸續進入愛吃的中國人眼中呢？ 芝麻圈（Simit)，轉烤肉（Doner)，烤土豆（Kumpir)之類都是受歡迎的街頭小吃。 快快抓住商機，也許你也是未來的什麼什麼大王呢？
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